Robotta Etsiz Çiğ Köfte (Eliniz İle Tepsidede Yapabilirsiniz)

Robotta Etsiz Çiğ Köfte (Eliniz İle Tepsidede Yapabilirsiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer köftelik bulgur (Çiğ köftede en iyi sonuç almanız için esmer bulgur kullanın)
• 2 adet büyük boy domates
• 1 adet limon
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 2,5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı pul pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yenibahar (İsteğe bağlı)
• 1 su bardağı soğuk su (Suyu malzemeleri karıştırıp on dakika makinede yoğurduktan sonra azar azar gerektikçe ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı tuz (Damak tadınıza göre artırıp yada azaltın)

Robotta Etsiz Çiğ Köfte (Eliniz İle Tepsidede Yapabilirsiniz) Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şunu belirtmek isterim makinede yoğurulacak ucun fotoğrafını ekledim diğer uçlar ile yoğurulmaz.

1. Karıştırma kabına bulguru koyalım,robattan çekilmiş kabuğu soyulmuş domatesler,robottan çekilmiş soğan ve sarımsağı ilave edelim .
2. Bir adet limonun suyunu sıkıp ekleyelim.
3. Tuz ve salçaları ilave edelim,isot hariç (isot,zeytinyağ ve nar ekşisini sonra ekleyeceğiz) diğer baharatların hepsini koyalım.
4. İlk etapta 5-6 dakika yoğurunca suyu azar azar gerektikçe ekleyerek makinede yoğurun.
5. 10 dakika daha yoğurduktan sonra makineyi kapatın.
6. Tekrar belirtmek isterim suyu birden koymayın cıvık olur mutlaka tarif ettiğim sürede azar azar kıvamına göre ilave edin.
7. Yoğurma işlemi bitince isot,nar ekşisi ve zeytinyağ ilave edelim.
8. 2-3 dakika daha makineyi çalıştırıp yoğuralım.
9. İnce kıyılmış maydanoz ilave edip karıştıralım ce çiğ köftemiz hazır.
10. Elinizi hafif ıslayarak çiğ köftelerimizden bir parça kopararak avucunuzun içinde sıkalım şekil verelim ve servis tabağımıza dizelim.Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun.