Robotta Etsiz Çiğköfte

Robotta Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı çiğ köftelik esmer bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 kuru soğan 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates rendesi
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1, 5 yemek kaşığı pul biber
• 2 buçuk yemek kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1, 5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• İsteğe göre tuz
• Yoğururken koymak için İsteğe göre 2 adet domates rendesi ve buz

Robotta Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Uzun bir süre sonra size öyle bir tarifle geldim ki bir daha hazırını birdaha asla almayacağınızı garanti edebilirim yapımı çok kolay hiç yorulmuyorsunuz ve çok kısa sürede harika bir çiğköfteye sahip oluyorsunuz lezzetine %100 Garanti verebilirim mutfak şefi niz varsa onla da aynı tarifi yapabilirsiniz

1. Öncelikle bulguru kaynar su ile ıslatıp ağzını kapatarak bir kenarda bekletiyoruz. Bu arada kuru soğanı rendeliyoruz. Acı bir tat vermesin diye sıkıp posasını kullanıyoruz.Suyunu kullanmıyoruz.
2. Sarımsakları ve domatesleri de rendeliyoruz.
3. Şişen bulguru robotun haznesini alıyoruz.
4. Üzerine soğanı sarımsağı salçasını baharatlarını ve tuzunu yağını koyup çalıştırıyoruz. 10 dakika kadar çalıştıktan sonra rendelediğimiz domatesleri de koyuyoruz. Tekrar robotu çalıştırıyoruz. 10 dakika kadar da bu şekilde çalıştıktan sonra kıvamına bakıyoruz.
5. Tam olarak yumuşamışsa içine 4-5 adet buz atıp tekrar çalıştırıyoruz bu şekilde kontrollü olarak buz takviyesi yaparak aşağı yukarı 10 adet buz ile çiğköftemize kıvam veriyoruz
6. Toplam 40 dakika kadar yoğurduktan sonra robottan alıp hafif elimizle de bir yoğurduktan sonra eldiven takarak şekillerini veriyoruz(eldivenle şekil vermek parlak bir görüntüde olmasını sağlıyor) isteyen bu aşamada maydanoz ve yeşil soğan da ekleyebilir ama ben kullanmadım.
7. Acı sosunu da yapalım 3 yemek kaşığı acılı ketçap a 2 yemek kaşığı nar ekşisi ve biraz pul biber koyarak karıştırıyoruz sosumuz da hazır oluyor