Rosto Köfte

Rosto Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 500 gram kıyma
• 3 dilim ekmek içi
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 15 dal maydanoz
• Damak tadınıza göre tuz

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Tuz

Rosto Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı robottan geçirin ardından köfte harcı için gerekli tüm malzemeleri ilave edip güzelce yoğurun.
2. Köfte harcını yağlı bir kağıt üzerine alın yağlı kağıdı hafif ıslatın ve elinizle yayın.
3. Köfte harcını rulo şeklinde sarın.
4. Köfteyi pişirmek için fırını 190° derece de çalıştırıp ısınmasını bekleyelim, ve bu sırada rulonuzu yağlı kağıtla güzelce sarmalayın.
5. Ardından alüminyum folyo ile de kaplayın önceden ısınmış fırına 40 dakika kadar pişmeye bırakın.
6. Köfte pişerken sosunu hazırlayalım ; bir tencereye salçayı ve suyu karıştırarak sos kıvamına getirin.
7. Fırında pişen köftemizi çıkarıp kesip tekrar fırına koyuyoruz ben sosu döktüm ama siz çıkardıktan sonra dökebilirsiniz fırında üzeri kızarmasını bekliyoruz.
8. Son olarak köfteyi fırından çıkartın, üstüne hazırladığınız sosu gezdirin.
9. Patates püresiyle harika oluyor ama ben bu seferlik püre yapmadım.