Rulo Cocostar Pasta

Rulo Cocostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (Akı ve sarısı ayrı kullanılacak)
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker (Yumurta sarılarını çırpmak için)
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krem şanti
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 su bardağı hindistan cevizi

Üzeri İçin

• Çikolata
• Fıstık

Rulo Cocostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın aklarını çırpma kabına alarak mikserle çırpalım. Çırparken içerisine şeker ve nişastayı da ekleyelim. Köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştıralım. Üzerine süt, sıvı yağ, kakao, vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyerek çırpalım.
3. Yumurta aklarını sarılarının olduğu kaba kaşık kaşık ilave edelim yavaş yavaş karıştıralım.
4. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim. Üzerine kek hamurunu döküp eşit bir şekilde yayalım.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol bir şekilde pişirelim (Çok çabuk pişiyor dikkatli olalım)
6. Çırpma kabına süt, pudra şekeri ve krem şantiyi ekleyip mikser ile çırpalım. Kıvam alan krem şantimizin içine hindistan cevizi ilave edip karıştıralım.
7. Pişen kekimizi tezgaha alalım ve soğuması için biraz bekleyelim.
8. Daha sonra üzerine tekrar bir pişirme kağıdı örterek ters çevirelim ve üste gelen pişirme kağıdını yavaşça çekerek alalım. Hazırladığımız hindistan cevizli karışımı kekin üzerine boşaltalım ve bir bıçak yardımı ile her yerine eşit gelecek şekilde yayalım.
9. Kekimizi çevirelim ve (Kısa kenarından)kenarından rulo şeklinde saralım.
10. Sardığımız rulomuzu streçleyerek dolaba kaldıralım. 2-3 saat buz dolabında dinlendirelim. Dinlenen pastamızı dolaptan alalım ve 2 cm genişliğinde keselim.
11. Servis tabağına aldığımız pastaların üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatayı kaşık yardımı ile üzerine sürüp fıstık serpelim. Afiyet olsun ☺️.