Rulo Pasta (Bu Pastaya Bayılmayacak Yoktur)

Rulo Pasta (Bu Pastaya Bayılmayacak Yoktur) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 5 yumurta sarısı
• 5 yumurta beyazı
• 50 gr toz şeker
• 50 gr süt
• 50 gr sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağına yakın şeker
• 2 silme yemek kaşığı un
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Çikolata sosu için;

• 100 gram krema
• 100 gram sütlü çikolata

Arasına koymak için;

• Muz
• Çilek
• Rende çikolata

Rulo Pasta (Bu Pastaya Bayılmayacak Yoktur) Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 ayrı karıştırma kabına yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırıyoruz.
2. Beyazlarını mikser ile çırpıyoruz yumurtalar beyazlaşmaya başlayınca 50 gram şekeri 3 seferde ekliyoruz ve yumurtalar sabit bir şekilde kalana kadar çırpıyoruz(Kaseden akmayacak şekilde. Beyazların içinde az da olsa yumurta sarısı asla karışmasın).
3. Yumurta sarılarını tel çırpıcı ile çırpıyoruz ve bir tutam tuz ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
4. Vanilyasını ekleyip çırpıyoruz.
5. Sütünü ve yağını ekleyip çırpıyoruz.
6. Ununu ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
7. Yumurta beyazını 3 seferde sarıların içine aktarıyoruz ve alttan üste bir spatula yardımı ile köpüğünü söndürmeden karıştırıyoruz.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine hamurumuzu döküyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 170 derece cansız ayarda fırınımıza pişirmeye başlıyoruz(çok kısa sürede pişiyor dikkatli olalım).
10. Keki pişerken küçük bir tencerede krema malzemelerini ekleyip (krem şanti ve vanilya hariç)göz göz olana kadar pişirelim.
11. Krema ılıdıktan sonra toz kremşantiyi ekliyoruz ve mikser ile çırpıyoruz.
12. Kekin ilk sıcağı çıkınca tezgaha yağlı kağıt seriyoruz ve üstüne kekimizi ters çevirip koyuyoruz ve dikkatli bir şekilde kekin tabanındaki yağlı kağıdı çıkartıyoruz.
13. Ben keki 3 e böldüm ve üstüne kremasını üstüne sürüp 1 tanesine muz 1 tanesine çilek ve diğerine muz ve çikolata tendesin koydum ve sarıp rulo yapıyoruz.Kırılmayan yumuşacık kek.
14. Küçük bir sos tenceresinde kremayı kaynar hale getirip altını kapatıyoruz ve çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz eriyene kadar.
15. Rulolarının 2 sinin üstüne çikolata sosu döktüm ötekine pudra şekeri.Siz istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun 🌸.