Rulo Pizza Poğaça (Pizza Rolls)

Rulo Pizza Poğaça (Pizza Rolls) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yaş maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 3.5 su bardağı ılık süt (parmak yakmayacak ısıda)
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un (toplam 1kilo kadar)
• 2 adet yumurtanın akı

Ayrıca:

• Salça
• Pizza baharatı
• Sucuk, yeşil biber, mısır vb.
• Kaşar peyniri

Üzeri için:

• 2 adet yumurtanın sarısı

Rulo Pizza Poğaça (Pizza Rolls) Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker, süt ve unun 1 su bardağı kadarını bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerini örtüp 15 dk mayanın aktive olmasını bekliyoruz.
3. Ardından diğer malzemeleri ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
4. Streçle üzerini kapatıyoruz ve 45-50 dk mayalandırıyoruz.
5. Mayalanan hamurumuzu tekrar bir yoğurup 2’ye bölüyoruz.
6. Her birini unlayıp bir merdaneyle büyük dikdörtgen şekilde yaklaşık 0,5 santim kalınlığında açıyoruz.
7. Dilediğimiz malzemeden koyuyoruz ve ince şeritler kesiyoruz.
8. Her birini dikkatlice rulo gibi sarıp bir tepsiye alıyoruz ve üzerini örtüp 15-20 dk tepsi mayasını bekliyoruz.
9. Üzerine 2 yumurta sarısı sürüyoruz ve 200 dereceye alt-üst ayarda önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz.
10. Fırından çıkan poğaçaları pamuk bezle örtüyoruz.