Rulo Poğaça

Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta ( akı dışına)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Aldığı kadar un

İçine :

• Lor peyniri ve beyaz peynir karışımı

Kenarlarına:

• Yumurta akı
• Susam

Üzerine;

• 1 fincan kadar süt

Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri alıp karıştıralım.
2. Unu azar azar kontrollü şekilde eklemeye başlayalım.
3. Yumuşak bir hamur elde edelim. Bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurumuzu 2’ye bölelim hamurun birini alalım merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açalım.
5. İç harcımızı yerleştirelim uzun tarafından dikkatlice yuvarlamaya başlayalım.
6. Hamurumuzu 2 cm kalınlıkta keselim kestiğimiz ruloları önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize yerleştirelim ve hafifçe elimizle bastıralım.
7. Diğer hamuruda bu şekilde hazırlayıp tepsi mayası için 20 dakika bu şekilde dinlendirelim.
8. Üzerine fırça ile süt sürüp 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.