Ilık olan sıvı malzemeleri ve şekeri ekleyerek mayayı sıvıların arasına karıştıralım. Tuzu bir miktar unun içine karıştırarak hamura ekleyelim. Un ölçüsü verildiğinde farklılıklar olabiliyor bu nedenle ele yapışmayan yumuşacık bir hamur olana kadar azar azar unu ekleyelim.
Üzerini streçleyip en az 1 saat ılık yerde mayalansın yada 30 dk kadar 75 derecede ısıtılıp hemen kapatılmış ılık fırının içinde 30 dk kadar mayalansın. Hamur 2 katı olunca havasını almak için 3-5 saniye yoğuralım ve şekil verelim. Şekil vermek için hamuru merdane ile tek seferde yarım cm kalınlığa gelene kadar açalım ve tüm yüzeyine margarin sürelim. Bir ucundan rulo yaparak hamuru saralım ve 4 parmak kalınlığında eşit aralıklarla keselim. (daha ensiz kestiğinizde tepsi mayası yaparken sağa sola doğru yamuluyorlar)
Tepsi mayası olarak en az 40 dk mayalandıktan sonra 1 tam yumurta çırparak sürelim. Üzerine susam, haşhaş, çörek otu vs istediğinizi ekleyip 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. Yapacaklara Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.