Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 yumurta(sarısı üzerine)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 küp şeker
- 1.5 yemek kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un(yaklaşık 7-8 su bardağı alıyor)
Arasına sürmek için;
Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
- Mayanın üzerine ılık su ve sütü ekleyip eritelim.
- Şekeri, tuzu, yumurta aklarını ve sıvı yağı da ekleyip karıştıralım.
- Ben bu aşamada elimi hamurun içine sokmuyorum hep bir kaşıkla karıştırıyorum ta ki un takviyesinden sonra karıştırmayacak kıvama gelinceye kadar.
- Sonra yavaş yavaş elimle yoğurmaya başlıyorum.
- Unu yavaşça ekleyelim. Çok fazla un ilave etmeyelim ki yumuşak olsun.
- Elinize hamur yapışıyorsa elinizi yıkayıp sıvı yağ dökün ve o şekilde yoğurun kıvam alacaktır🤩
- Yoğurduktan sonra 1 saat mayalandıralım.
- Mayalandıktan sonra hamuru portakal büyüklüğünde bezeler alalım.
- Sonra bezeyi alıp elimize yağ sürelim yavaş yavaş elimizle açmaya başlayalım.
- Tatlı tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım ve rulo yapalım ve rulo yapa yapa uzatarak büyütelim.
- Bütün bezelere bunu yapalım. Tepsiye dizelim.
- Tepside 15 dakika mayalandıralım.
- Yumurtaların sarısını üzerlerine sürelim.
- Daha sonra 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkınca üzerini 10 dk örtelim😌 deneyen herkese afiyet olsun❣️.