Rulo Poğaça Puf Puf

Rulo Poğaça Puf Puf Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı dışına )
• 1 paket instant maya
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un (kıvama göre)

İç harcı için;

• 1 kase lor peynir
• 1 kase küflü peynir
• 1 dilim (parça ) köy peyniri
• Çeyrek demet maydanoz
• İsteğe göre pul biber ve karabiber

Rulo Poğaça Puf Puf Tarifi'nin Yapılışı

1. Poğaçamıza hamurunu yapmayla başlayalım.
2. Önceden ılık su, ılık süt, sıvı yağ, şeker ve mayayı kabımıza döküp iyice karıştıralım.
3. Sonra kontrollü şekilde unumuzu koyalım ve tuzu da ekleyelim.
4. Hamurumuzu bütün malzemeler bütünleşene kadar kadar yoğuralım.
5. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
6. Hamurumuzu yaklaşık 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
7. Bu sırada iç harcı için peynirleri maydanozu baharatları ekleyip hazırlıyorum.
8. 1 saat sonunda hamurumuzdan avuç içi büyüklüğü kadar bezeler yaptım yaklaşık 18 tane çıktı.
9. Ben hamurum esnek ve yumuşak olduğu için elimle hamura basarak esnettim ve elimle hamuru açtım.
10. Daha sonra iç harçtan koyup kenarları bastırarak rulo şeklinde sardım.
11. 15 dk 50 derece fırında beklettim.
12. Son olarak yumurta sarısını da sürerek 200 derece fırında poğaçaların üstü kızarana kadar (yaklaşık 20 dk ) pişirdim.

Bu kadar umarım beğenirsiniz Afiyet olsun :)