Rus Mantısı

Rus Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzerine:

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Rus Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, süt ve yumurtaları bir kaba alıp karıştıralım.
2. Sonra aldığı kadar unu ekleyip biraz sert bir hamur elde edelim.
3. Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirelim.
4. Bu sırada iç harcı için gereken tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım.
5. Dinlenen hamuru çok inceltmeden açalım ve su bardağı ağzıyla keselim.
6. İçlerine harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatalım ve uçlarını birleştirelim.
7. Sonra sıvı yağda kızartalım ve üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. (isterseniz haşlayadabilirsiniz, ben yarısını haşladım yarısını kızarttım).

Afiyet olsun 🤗