Rüzgar Gülü Poğaça

Ayşe Gül Altaş 29.716 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Rüzgar Gülü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant toz maya (yaş maya da kullanılabilir)
• 1,  yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4, 5-5 su bardağı kadar)

Rüzgar Gülü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yumurta, süt, su, sıvı yağ, maya, şeker ve tuzu koyup karıştırın.
2. Unu azar, azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Üzerini kapatıp 35-40 dk mayalandırın.
4. Mayalanan hamuru 17-18 bezelere ayırın.
5. Bezelerden birini alıp ister elinizle ister merdaneyle açın ve kenar kısmına dilediğiniz iç malzemesi koyup yarıya kadar rulo yapın ve açık kalan kısma şeritler kesin.
6. Aynı yönlere tek sefer kıvırıp rulonun üzerine koyun ve simit şeklinde uçlarını birleştirin. (Resimlerde daha detaylı anlattım) bütün bezeler bitene kadar devam edin.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
8. Tepside 15 dk kadar bekletin.
9. Yumurta sarısı sürün.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişirin. Afiyet olsun.