Sabah Çiyi Pastası

Sabah Çiyi Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 200 gram margarin
• 1 su bardağı  şeker
• 3 yumurta
• 200 gram krema
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 poşet kabartma tozu (10g)
• 2 yemek kaşığı kakao

Topları için:

• 200 gram süzme peynir (yada tuzsuz lor peynir)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 5-6 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Kreması için;

• 1 paket labne peynir
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı  margarin
• Vanilya
• 1 su bardağı şeker

Sabah Çiyi Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Önce peynirli hindistanlı toplarımızı yapalım. Yumurta sarısını peyniri katalım, iyice yoğurun, az gelirse Hindistan cevizi ekleyin. Top yapıp buzdolabına kaldırın. Daha sonra Gayet yumuşak olan margarini  ve şekeri karıştırın, yumurtayı kremayı sütü de ekleyin, iyice karıştırın en son unu ve kabartma tozunu ekleyin. Un az gelirse ilave edin. Hamurun yarısını ayırın kakao katın yağlanmış fazla büyük olmayan tepsiye önce beyaz hamuru sonra kakaolu hamuru dökün, üst üste yani. Düzleyin buzdolabında bekleyen topları sırasıyla dizin 180 derecede pişirin. Sütü, unu ,nişastayı muhallebi yapın vanilya ve yağını ekleyin, en son ve daha sonra ocaktan alıp biraz soluyunca labne peynirini koyun, pürüzsüz bir kıvam yakalayın. Fırından çıkan kekin üzerine ocakta pişirilen muhallebiyi dökün ,üzeri kaymak tutunca ister kakao ister kahve serpin ben kahve serptim.