Çıtır Mayasız Yalancı Katmer

Çıtır Mayasız Yalancı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• Çay kaşığı ucu ile tuz

İçi için:

• Toz şeker (her katmerin içine 3 yemek kaşığı dolusu)
• Hakiki zeytinyağı

Çıtır Mayasız Yalancı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlere çok çabuk hazırlanan tavada pişen çıtır çıtır sabaha bile aynı çıtırlıkta kalan fıstıksız yalancı katmer tarifini veriyorum yanında çay ile missss.

İsteyen fıstık ekleyebilir.

1. Hamuru için bir yoğurma kabına um ve suyu ekleyip yoğuralım.
2. Hamurumuzu 20 dk dinlendirip mandalina. Büyüklüğünde bezelere ayıralım.
3. Bezemizi unlayarak ince olacak şekilde yuvarlak tabaktan az büyük açalım.
4. İçine 2 yemek kaşığı dolusu zeytinyağı sürelim ve orta kısmına şekerini serpelim çok kenarlara gelmeyecek şekilde yoksa sıcakta eriyip akar ve tavanıza yapışır.
5. Şekeri ekledikten sonra kenarlardan katlayalım katladığımız kısıma da az yağ sürüp şeker atalım ve zarf zarf şeklinde bohça gibi katlayalım.
6. Teflon tavamızı iyice ısıtalım ve yağ sürmeden arkalı önlü iyice kızarana kadar pişirelim.
7. Bütün bezelerimize bu işlemi uygulayalım.
8. Pişen katmerlerimizi iyice soğuyana kadar üst üste dizmeyelim(önemli nokta).
9. Ve yalancı katmerimiz hazır.