Sac Ekmeği Tadında Tavada Köy Ekmeği

Sac Ekmeği Tadında Tavada Köy Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 5 su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz

Sac Ekmeği Tadında Tavada Köy Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Eskiden annelerimizin sacda yaptığı ekmeği bu sefer tavada yapacağız.

Merhabalar tadına bayıldığım kahvaltıda akşam yemeklerinde bayıla bayıla yediğimiz ekmeğin tarifine başlayacağım.

1. Öncelikle unumuzu derin bir kabin içine alıyoruz. Ortasını açıp instant mayamızı tuzumuzu daha sonra suyumuzu ekliyoruz. Mayayı aktifleştirmek için şeker kullanmıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra kabımızın kapağını kapatıp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Yaklaşık 35-40 dakika mayalanmasını bekliyoruz.
   Hamurumuz mayalandıktan sonra tezgah üstüne ün serpiştiriyoruz ve bezelere ayırıyoruz. Bezeleri büyük alırsanız daha büyük ekmekleriniz olur ama ben tavama göre biraz küçük aldım.
3. Oklavayla un serpiştirdiğimiz bezemizi 1 parmak kalınlığında açıyoruz. Ne fazla kalın ne fazla ince olsun ki ekmeğimiz püf püf olsun. Yağ koymadan tavada ocağın büyük gözünde önlü arkalı pişiriyoruz.
   Afiyet olsun. 😊.