Sac Kavurma, Düdüklü Kullanmadan Lokum Gibi Yumuşacık Sac Kavurma

Sac Kavurma, Düdüklü Kullanmadan Lokum Gibi Yumuşacık Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı et (küçük doğranmış)
• 2 adet büyük soğan
• 2 adet yeşil biber (ben buzluktan kullandım)
• 1 adet kapya biber(ben buzluktan kullandım)
• 2 adet domates (ben konserve domatesten 4 çorba kaşığı kullandım)
• 2-3 diş sarımsak
• Kimyon
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyeğı
• 1 +çeyrek su bardağı su bardağı su

Sac Kavurma, Düdüklü Kullanmadan Lokum Gibi Yumuşacık Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri küçük olacak şekilde doğradım.
2. Saca eti aldım ocağın altı kısık ateşte kapaklı şekilde yağ koymadan kendi suyunda pişirdim.
3. kendi suyunu çekince su ekledim ve kısık ateşte bütün suyu çekinceye kadar pişirdim.
4. Suyunu çeken ete sıvı yağ, soğan sarımsağı ekledim, karıştırdım.
5. Soğan pembeleşene kadar orta ateşte sık sık karıştırarak kavurdum.
6. Kapya biber ve yeşil biberi ekledim, biberler yumuşayıncaya kadar kavurdum.
7. Biberler yumuşadıktan sonra domatesi, baharatları, tereyağını ekledim, domatesler pişene kadar kavurdum.
8. İndirmeye yakın tuzunu ilave ettim birkaç dakika daha pişirdim ocağın altını kapattım.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊.

Not: her etin yağ miktarı aynı olmadığı için sıvı yağ miktarını belirtmedim. Etiniz çok sinirliyse ekleyeceğiniz su miktarını kontrollü şekilde arttırabilirsiniz. Saç yerine tava da kullanabilirsiniz.

Tariflerimi denediğinizde bizimle fotoğraf paylaşmayı unutmayın😊.