Sac Tava

Sac tava oldukça pratik bir et yemeği. ben normal tavada yaptım. sac tavanız varsa onda yapın daha güzel olur.

Sac Tava Tarifi'nin Malzemeleri

(2-3 kişilik)

• 300 gr çok küçük doğranmış dana yada kuzu eti
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 4-5 sivri biber
• 3 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 1/2 (yarım) silme tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kekik

Sac Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Çok küçük doğradığınız etleri kızgın tavaya yada saca atıp kapağı kapalı kendi suyunu salıp çekene kadar bu şekilde pişirin.
2. Ardından sıvı yağını ve yemeklik doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
3. Doğradığınız sivri biberi de ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tereyağı ile tavaya ilave edin.
5. Domatesler suyunu çektikten sonra tuzu ve baharatları ekleyip 3-4 dk daha pişirip ocaktan alın. Ben pilav ile servis yaptım. Ekmeği bana bana da çok güzel gidiyor.

Afiyet olsun!!!