Sac Tava (Kuzu Etli Kendi Yağında)

Sac Tava (Kuzu Etli Kendi Yağında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuzu eti
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 yeşil acı biber
• 1 adet kapya biber
• 1, 5 su bardağı domates
• Tuz karabiber kekik isot pul biber
• 1 adet defne yaprağı

Sac Tava (Kuzu Etli Kendi Yağında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuyruk yağı saç tavada kısık ateşte eritilir iyice yağını bıraktıktan sonra etler ve defne yaprağı ilave edilir suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir. (1 saat)
2. Etler sert ise bir çay bardağı sıcak su eklenir (ben etlerle beraber ekledim)
3. Defne yaprağı çıkarılır. soğan ve sarımsak çember şeklinde tavaya dizilir ve pişinceye kadar ara ara karıştırılır.
4. Biberler eklenir 5 dakika kavrulur. ( kısık ateşte pişirmekten vazgeçmiyoruz)
5. Domatesler eklenir.Baharatlar eklenir.

Afiyet olsun