Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6,5 bardak un (dikkatli ekleyin markaya ve kaliteye göre un ölçüsü değişebilir)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Arası için;

• Süzme peynir

Kenarlarına sürmek için;

• Krem peynir

Bulamak için;

• Kıyılmış maydanoz

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, maya, ılık su ve ılık süt yoğurma kabına alınır ve biraz mayanın kabarması beklenir. Daha sonra yağ tuz ve kontrollü bir şekilde un ilave edilir hafif ele yapışan bir hamur yorulur. 1 saat hamurun mayalanması beklenir.
2. Hamurumuzdan parçalar kopartılarak yuvarlanır ve tepsiye dizilir. Yarım saat tepside mayalandırılır.
3. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür 200° önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kızarana kadar pişirilir.
4. Oda ısısına gelen poğaçalar bıçak yardımı ile ortası kesilir içine süzme peynir sürülür.
5. Kesilen kısımlarına krem peynir sürülür ince doğradığımız maydanoza bulanır ve servis edilir afiyet olsun🥰.