Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta akı
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı un (kontrolü ekleyelim)

Arasana ve kenarlarına sürmek için;

• Labne peyniri veya süzme peynir

Kenarlarına bulamak için ;

• Yarım demet ince ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına bütün malzemeleri alıp, karıştıralım son olarak un ve tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
2. Hamuru bir saat dinlenmeye bırakalım.
3. Dinlenen hamurdan cevizden büyük parçalar alıp yuvarlak bezeler yapıp tepsiye dizelim üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirelim.
4. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
5. Pişen poğaçaları fırından alıp soğuttuktan sonra arasına peynir sürüp kapatalım kenar kısımlarına da peynir sürdükten sonra maydanoza bulayıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun. 🌺.