Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• Yaş maya
• Şeker
• Tuz
• Alabildiğine un

İçine;

• Labne peynir
• Süzme peynir
• Maydanoz

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun malzemelerini sütü ılıtıyoruz ve içine öncelikle maya ve şekeri ekliyoruz, daha sonra malzemelerini ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üzerini kapatıp yarım saat kadar dinlendiriyoruz ve hamuruna küçük küçük toplar yaparak üzerine yumurta sarısı sürerek pişiriyoruz. Piştikten sonra soğuyan poğaçaların bir tarafına hafif kesik açıyoruz ve içine labne peynir ve süzme peyniri karıştırarak duruyoruz ve maydanoza buluyoruz, soğuk servis yapıyoruz. Afiyet olsun.