Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta(sarısı üzerine, akı içine)
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 4, 5-5 su bardağı un

İÇİ İÇİN

• Krem peynir

KENARI İÇİN;

• Maydanoz yada kasar rendesi

ÜZERİ İÇİN;

• Yumurta sarısı

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

MERHABALAR HERKESE;

Evde en çok yaptığım bir poğaçadır arkadaşlar. Şekli itibariyle de yumuşaklığı ile de her zaman severek yaparım, üstelik çok kullanışlı kenarına dilediğiniz her şeyi kullanabilirsiniz, ben kaşar ve maydanoz kullandım, sizler susam, havuç rendesi, kırmızı pul biber vs, kullanabilirsiniz. Buyrun tarife.

Kabınızın içine ılık sütü, mayayı, şekeri alıp karıştırın ve 5 dk bekletin.
Yumurta sarısı ve akını ayırın(beyazı içine, sarısı üzerine)
Hamurunuza yumurta akını, yoğurdu, sıvı yağı, tuzu, ekleyip iyice karıştırın. Unu azar azar ilave edip güzel bir hamur yoğurun.
NOT; yumurtanın büyük küçüklüğü, ve kullandığınız bardak ölçülerinden dolayı unu azalta yada artırabilirsiniz.

Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamurunuzun havasını almak için tekrar yoğurun.
Hamurunuzu 20 parçaya bölün,
NOT; daha büyük isterseniz sayıyı azaltıp daha büyük yumaklar yapabilirsiniz.

Her parçayı güzelce yuvarlayın ve fırın tepsinize dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp 30 dk bekletin, 200`C dereceli fırında 25-30 dk pişirin.
NOT; bu süre fırın ayarlarınıza göre değişebilir.

Fırından çıkan poğaçalarınızı ortadan kesin krem peynir sürün. 3 kısmına da bir miktar sürün ve ince kıyılmış maydanoza batırın. Dilerseniz kaşara bulayabilirsiniz. .

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.