Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım paket yaş maya
• 2 adet yumurta (sarıları üstüne)
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tuz

içi için

• 250 gram labne
• 250 beyaz peynir
• 200 gram kaşar

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sütü, mayayı ve toz şekeri karıştırın ve kabarmasını bekleyin.
Kabardıktan sonra tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. İki misli kabartın. Yağlanmış tepsiye(ben pişirme kağıdı kullandım) ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Yarım saat tepside bekletin. üstüne yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişirin. Soğuduktan sonra arasını kesin ezilmiş beyaz peyniri koyun. Labneyi ağzına sürün ve kaşar peynirine bulayın. Dilerseniz kaşar peyniri yerine maydanoz, dereotu, salam, sosis, pul biber gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. (not:bu tariften 2 tepsi çıkıyor)