Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler:

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Ara malzemesi:

• 200 gr krem peynir
• 150 gr beyaz peynir
• 200 gr kaşar peynir

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına ılık suyu, sütü, şekeri ve mayayı katıp karıştırıyoruz.
Sıvı yağı, tuzu da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hamur elde ediyoruz.
45 dakika sıcak ortam da mayalandırıyoruz.
Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlak şekil veriyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımından sürüyoruz.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.
Krem peynir ve beyaz peyniri ezerek karıştırıyoruz.
Poğaçaların arasını bıçakla kesip peynirli harcımız dan sürüyoruz.
Kaşar peyniri rendeleyip poğaçaların kesik kısmına yerleştiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)