Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instanst maya
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• Un (alabildiğince)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Arasına sürmek için;

• Krem peynir veya labne

Süslemek için ;

• Maydanoz

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve sıvı yağ cezveye alınır ılık hale gelene kadar ısıtılır.
2. Yoğurma kabına alınır ,maya ve şeker eklenir maya çözülür .
3. Sonra sıvı yağ ,tuz, un ,eklenir.
4. Yumuşak bir hamur elde edilir.
5. Mandalina kadar yada daha küçük toplar yapılır ,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulur .
6. 15 -20 dk kadar fırında bekletilir sonra üzerine yumurta sarısı sürülür .
7. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
8. Soğuduktan sonra arası kesilir krem peynir sürülür ,kenarlara da krem peynir sürülür ,ufak ufak doğranmış maydanoza batırılır servis edilir.