Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket maya
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yumurta sarısı

İç harcı için

• Labne peyniri
• Kaşar peyniri (Rendelenmiş olacak)

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve maya önce mayalanır. Diğer malzemeler ilave edilir. İlave edildikten sonra unu azar azar ilave et. Çok yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Yoğurulan hamur 30 dk ılık bir ortamda mayalanması beklenir.
3. Mayalandıktan sonra tepsiye yağlı kağıt serilir.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Yarım paket labne peyniri iyice karıştırdıktan sonra soğuyan bezeler bıçak yardımıyla ortadan 2 ye kesilir ve içine iç malzeme sürülüp rendelenmiş kaşar peynirine batırılıp servis edilir afiyet olsun