Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta ( 1 sarısı üzerine)
• 1 adet yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Un

Arası için;

• Krem peynir

Üzeri için;

• Maydanoz ve dere otu

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayayı ılık su ve sütle karıştırıyoruz, şekeri ve tuzu ekliyruz.
2. İyice eridikten sonra yumurtayı ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Streçle ağzını kapatıp 20 dk kadar kabarmasını bekliyoruz.
4. Kabaran hamuru ceviz den biraz büyüklükte beze alarak üzerine yumurta sarısını sürüp fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Pişen ve ılıyan poğaçaları bıçak yardımıyla yarıya kadar kesip içine ve kestiğimiz yere krem peynir sürüyoruz.
6. En son maydanoz veya dere otuna bulayıp servis ediyoruz. Afiyet olsun