Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta(bir tanesinin sarısı üzerine)
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Un(hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz.)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Biraz sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam

İçi için;

• Labne peyniri

Saçakları için;

• Maydanoz
• Dereotu
• Kaşar peyniri

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına bir miktar un ve mayayı alıp karıştıralım.
2. Ortasına bir çukur açalım tuz, şeker ve sıvıları ekleyip yoğuralım.
3. Hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un ilave edelim.
4. Üzerini streç film ile örtüp 1 saat mayalandıralım.
5. Hamur mayalandıktan sonra ufak bezeler halinde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 35 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
6. ➰➰➰➰➰➰➰➰.
7. Üzerine sıvı yağ ve pekmez ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürelim ve susam serpip 175°derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
8. ➰➰➰➰➰➰➰➰.
9. Soğuyan poğaçaların arasını bıçakla kesip labne peyniri sürelim.
10. Kesik olan uç taraflarına da peynirden bulaştıralım.
11. Son olarak kaşar peyniri, maydanoz, dereotuna uç taraflarını batırıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🌹😘.