Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un

Üzeri ı̇çin;

• Yumurta sarısı

Arası için;

• Süzme peynir
• Kaşar
• Maydanoz

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur yapılır.Hamur için maya, su, süt ve şeker bir kapta maya eriyinceye kadar karıştırılır.
2. Maya eriyince üzerine yağ, yumurta ve tuz da ilave edilir.
3. Un ise yavaş yavaş katılarak kıvamı ayarlanır.
4. Hamurun kıvamı ele yapışmayan ama çok sert de olmayan bir yapıda. Bu yüzden unu dikkatli ekleyin.
5. Yoğurduğumuz hamuru hava almayacak şekilde kapatalım ve 30-45 dk kadar mayalanmasını bekleyelim.
6. Mayalanan hamuru küçük ceviz boyutunda yuvarlayalım ve 15 dakika da tepside mayasının gelmesini bekleyim.
7. 200 derece fırında 25-30 dk kadar pişirelim.
8. Fırından çıkarınca hemen üzerine nemli bir bezle örtün ki poğaçalar daha da yumuşasın.
9. Soğuyunca arasını kesip dilediğiniz gibi doldurabilirsiniz.Afiyet olsun ☺️✨bu ölçüler 12-14 kişilik içindir. 2 adet büyük fırın tepsisi kadar poğaça çıkıyor.