Saçaklı Poğaça

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin

• 1 paket krem peynir
• 1 bağ maydanoz

Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş maya, toz şeker, ılık su ve ılık sütü alarak maya çözülene kadar karıştıralım. Üzerini örterek biraz bekletelim.
2. Sıvı yağ, yumurta ve tuzu ilave ederek tekrar karıştıralım.
3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım.
4. Üzerini örterek sıcak bir yerde mayalanmaya bırakalım.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım, * tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 170 derecede yaklaşık 30 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Maydanozu ince ince kıyalım.
8. Poğaçalar pişip soğuduktan sonra bıçakla arasını yarıya kadar kesip krem peyniri içine sürelim, kapatıp birazda kesilen yerin üzerine sürelim.
9. Daha sonra peynirli yerlerini kıyılmış maydanoza bulayalım. Poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun. ☺️.