Sakallı Poğaça

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur Malzemeleri;

• 2 adet yumurta (Sarılar üzeri için ayrılacak)
• 1 küçük paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 dolu yemek kaşığı tozşeker
• Alabildiğince un

İçine sürmek için;

• Labne peynir

Üzerini süslemek için;

• Maydanoz
• Kaşar peyniri

Sakallı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için ılık süte, maya dökülür biraz köpürdükten sonra diğer hamur malzemeleri eklenir.
2. Alabildiğince un ekleyip yumuşak bir hamur yoğurulur.
3. Hamur kabarana kadar mayalandırılır.
4. Yuvarlak şekil verip tepsiye dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp, 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirilir.
6. Fırından çıkıp soğuyunca arası bıçakla kesilip labne sürülür, kenarları kaşar peyniri ve maydanoza batırılır.