Saçaklı Poğaça Yumuşacık Ve Yumurtasız

Saçaklı Poğaça Yumuşacık Ve Yumurtasız Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 -6.5 su bardağı un

Üzerine sürmek için

• 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı pekmez, susam

İçine sürmek için

• 100 gram süzme peynir
• 2 yemek kaşığı labne peynir

Üzerine bulamak için

• Dere otu

Saçaklı Poğaça Yumuşacık Ve Yumurtasız Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzu yoğurmakla işe başlayalım, yoğurma kabımıza yoğurdu, kaynar su ile ılıştıralım, şekeri ve maya yı koyup, kaşıkla karıştıralım.
2. Sıvı yağını koyalım, tuzunu atalım yavaş yavaş ununu koyup karıştıra, karıştıra, önce kaşıkla sonra elimizle yoğurarak.
3. Yumuşak bir hamur elde edelim, üzerine bir poşet geçirip, iyice örtelim sıcak bir yerde mayalandırmaya bırakalım, yarım yada bir saat tutalım.
4. Mayalanan hamurumuzun, elimizle toparlayarak, gazını alalım, yağladığımız, fırın tepsisine, mandalina büyüklüğünde yuvarlayarak aralıklı bir şekilde dizelim, üzerine yoğurt la pekmezi karıştırıp fırça yardımıyla sürelim, susam serpelim.Vaktiniz varsa 10 dakika tepsi mayası yapalım yoksa önceden ısıtılmış 200 derecelik (fırında üzeri kızarana kadar pişirelim yaklaşık 30-40 dakika arası).
5. Poğaçalar ılıyınca ortasından hafif kesip içine süzme ve labne peynir karışımından sürelim ve ince kıyılmış dereotuna batırıp saçak şekli verelim poğaça larımız servise hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🌹.