Saçta Kıymalı Mantar Kavurma

Saçta Kıymalı Mantar Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kültür mantarı
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 100 gr kavrulmuş kıyma
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon ve karabiber
• 2 diş sarımsak
• ½ çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı pul biber

Saçta Kıymalı Mantar Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Sacımızın içine sıvı yağı koyup biraz kızdırıyoruz. İnce yemeklik doğradığımız kuru soğanı, kırmızı ve yeşil biberi katıp hafif diri kalacak şekilde kavuruyoruz. İçine kıyma ve doğranmış mantarları katıp mantarlar pişene dek kavuruyoruz. Domates ve sarımsakla baharatları, tuzu, pul biberini katıp kısık ateşte 5 dk tutup sıcak servis ediyoruz.