Sade Açma Nasıl Yapılır?

Sade Açma Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzerine;

• Yumurta sarısı

Sade Açma Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Şekeri ve mayayı bir kaba alıyoruz ve üzerine sıcağa yakın sütü ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
2. Sıvı yağı ekliyoruz.
3. Tuz ve un ilavesiyle yoğuruyoruz.
4. Unu yavaş yavaş ilave etmemiz lazım ve un eklemesini bitirdiğimizde hafifçe elimize yapışıyor olması lazım
5. . Hamur tamam olunca mayalanmaya bırakıyoruz.
6. 2 katına çıkan hamuru yağladığımız elimizle 2 tane ceviz büyüklüğünde parçalar alıyoruz.
7. Uzun şeritler yapıyoruz. Ucunu birleştirip birbirinin etrafında doluyoruz ve birleştiriyoruz (uçları alta gelecek şekilde).
8. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralıyoruz ve hamur bitinceye kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
9. 20 dk kadar tepside mayalanması için bekliyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz ve fırına veriyoruz.
11. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.