Sade Kek (Anne Keki)

Sade Kek (Anne Keki) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (mutlaka oda ısısında)
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı yoğurt (mutlaka oda ısısında)
• 2 paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un (mutlaka elenmiş)

Sade Kek (Anne Keki) Tarifi'nin Yapılışı

Kekim kabarmıyor, lezzeti güzel olmuyor diyenler bu tarife mutlaka baksınlar derim 😊 Aslında en önemli püf noktası malzemelerin hepsinin oda ısısında olması.

1. Öncelikle derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp mikser kullanmadan (eskiden mikser mi varmış 😉) şeker iyice eriyene kadar karıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip tekrar çırpalım.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatula yada tahta kaşık yardımı ile güzelce alt üst ederek karıştırıp (bu aşamada mikser yada çırpma teli kullanmayın) yağladığımız fırın tepsisine dökelim, havasını almak için bi kaç kez tezgaha vuralım ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ilk 30 dakika açmamak kaydı ile alt üst kızarana kadar pişirelim.
4. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
5. Pişen kekimiz biraz soğuduktan sonra keselim, soğumadan kesersek dağılabilir.

Not
🌼 Eğer kakaolu yapmak isterseniz unu biraz daha kontrollü koyun. Çünkü kakao harcı un gibi katılaştırabiliyor.
🌼 30 dakika açmayın, yoksa kekiniz kabarmadan söner.
🌼 Mutlaka unu eleyin ve malzemeleri oda sıcaklığında bekletin, daha güzel kabaracaktır.
🌼 İsterseniz harcı tepsiye döktükten sonra ceviz, fındık, fıstık ekleyerek de fırına verebilirsiniz.
🌼 Zebra kek yapmak isterseniz harcın yarısını kenara alıp diğer yarısına kakao dökebilirsiniz.

Sofranızdan bereket, evinizden huzur eksik olmasın.
Afiyet olsun.