Sade Kekten (Vişne Sos Ve Meyveli) Pasta

Sade Kekten (Vişne Sos Ve Meyveli) Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Hamuru için:

• 1 buçuk su bardağı şeker
• 4 yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Vişne sosu için:

• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1buçuk yemek kaşığı mısır nişastası
• 1buçuk su bardağı hazır vişne suyu
• Süslemek için:
• Antep fıstığı tozu
• Ahududu(Karadut)yada bögürtlen

Sade Kekten (Vişne Sos Ve Meyveli) Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bir kap içinde yumurta ve şekeri koyun ve çırpıcı ile beyaz hatta bembeyaz olana kadar 6 ile 10 dk çırpın .Yumurta beyazlaşıp kabardığını göreceksiniz. Sonra süt ve sıvı yağını koyup karıştırın. En son un kabartma tozu vanilyayı eleyerek koyun. Tekrar çok az çırptırın. Çırpıcı ucunu çıkartıp ta unu yedirtin ki sönmesin kekiniz. Tart kek kalıp içini margarin ile iyice yağlayın ki yapışmasın kalıp şekli güzel çıksın. Kek hamurunu kalıp içine dökün. Kullandığım tart kalıp küçük o yüzden kek hamurum biraz arttı onu da damla çikolata koyup ikinci bir kek için değerlendirdim. Sizinde tart kalıbınız büyükse kekiniz tam yeter küçük ise ikinci bir keki bile yapabilirsiniz.
Kekinizin kalıp içine döktükten sonra 160 derecede yavaş yavaş 35 dk pişirin. Fırından çıkınca hemen kalıptan çıkarıp bir tepsiye alın. Hemen sıcak iken tepsi ile poşete sarin ki terleyip pamuk gibi yumuşasın. Poşet içinde yarım saatte sıcaklığı gidene kadar dinlendirin. Yarım saat sonra poşetten çıkarın keki üzerine vişne sosu yapalım.
Bir tencereye şeker ve mısır nişastasını koyun tozları karıştırın. Sonra hazır vişne suyunu koyun. Çırpıcı ile iyice karıştırın sonra ocağa alıp pişirin. Pişerken çırpıcı ile sürekli karıştırın kaynamaya başlayınca koyulaşacak ve rengi kıpkırmızı olacak sıcakken sosu kekin çukur olan yerine sosu dökün(sıcakken dökün sosu yoksa beklerse donar hemen). Kenarlara bir parmak aralıklı öne doğru böğürtlen veya dut dizin ve soğumaya bırak.
Sosu soğuduktan sonra bıraktığın aralığa Antep fıstığını serpin veee. Vişne soslu meyveli sade kekimiz hazır. Sade bir kekin muhteşem bir lezzete dönüşümü yumuşak vee süper bir lezzetli kek dilimleri. Afiyetlee hoşçakalın🙋