Sade Şekerpare

Sade Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 fincan pudra şekeri
• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un

Şurubu İçin;

• 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su
• Limon suyu 4 – 5 damla

Sade Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Pudra şekeri yumuşak margarin yumurta karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilya da una katılarak birlikte karışıma dahil edilip dökülür. Hamur yapılır ceviz veya yumurta büyüklüğünde parçalar yapılıp oval şekil verilerek yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra bıçakla bir veya iki adet çizik atılır. Sıcak fırına sürülerek kızarınca üzerine ılık haldeki şerbet dökülerek soğumaya bırakılır. Dilerseniz üzerine Antep fıstığı tozu da serpebilirsiniz.
Şurubun Yapılışı;
Şeker ve su kaynağınca kadar arada bir karıştırılır. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar ocakta tutularak ineceğine yakın limon suyu dökülür.