Sade Sirkeli Poğaça

Sade Sirkeli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yumurta akı ( sarısı üzeri için
• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Un ( aldığı kadar)

İç Harcı ;

• Tereyağı ( daha yumuşak olsun diye)

Dışı İçin ;

• Susam
• Çörek otu
• Ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 kaşık yoğurt

Sade Sirkeli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Puf puf ve kıyır kıyır ağızda dağılan bir poğaçaya ne dersiniz. işin püf noktası sirke:
poğaçamızın bayatlama süresini uzatır. Ağızda kıyır kıyır dağılmasını ve puf puf olmasına yardımcı oluyor. deneyeceklere afiyet olsun 😚

1. Öncelikle mayamızı, tuzumuzu, sıvı yağı, sütü, sirkemizi, şekerimizi, yumurtayı derin bir kaba alıp iyice karıştırılır.
2. Sonra azar azar unumuzu ekleyip karıştıralım hamarumuz elimize yapışmaması gerekir.
3. Aldığı kadar un ekleyip ;iyice yoğuruyoruz 30 dakika ya da bir saat dinlendiriyoruz.
4. Sonra küçük bezeler halinde alıp istediğimiz şekli verip arasına dilerseniz peynir maydanoz ya da kıyma, patates püresi de koyabilirsiniz. Ben sade sevdiğim için sade yaptım. Ben şerit şeklini verdim.
5. Merdane yardımıyla açıp arasına bir çay kaşığından az tereyağ koydum.
6. En son işlem ayırdığımız yumurta sarısına bir yemek kaşığı yoğurt ekleyip hazırladığımız poğaçalara sürüyoruz.
7. Üzerine çörek otu ve susam serpiyoruz. Ben 180 derecede fırını ısıtıp 17 dakika da poğaçalarım hazır oldu.
8. Herkesin fırının ayarı farklı olabilir. ara ara kontrol edip, üzerleri kızarınca çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun 😚