Sade Ve Ispanaklı Peynirli Gözleme

Sade Ve Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• Yarım paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 4 tatlı kaşığı tuz
• Un (6 su bardağı )

Arası için;

• Margarin tereyağ ve sıvı yağ (eritilecek)

Harç için:

• 1 kg ıspanak
• 1 büyük soğan
• 1 su bardağı lor peyniri
• Tuz
• Pul biber

Sade Ve Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, maya, şekeri bir leğene alıp ağzını 15 dakika kapatıyoruz. Daha sonra içerisine tuz ve yoğurt ekliyoruz.
2. Ardına unu ölçülü bir şekilde ekliyoruz. Ama lütfen birden 6 bardağı ilave etmeyin ölçülü devam edin.
3. Ele hafif yapışan bir hamur olmalı daha sonra ağzını kapatıp yarım saat kadar hamuru dinlendirelim.
4. Hamur dinlenirken 1 soğanı küp küp doğrayın az sıvı yağda pembeleştikten sonra doğradığınız ıspanakları ekleyerek pul biber tuz ilave ederek hafif bir iki çevirip ıspanakları öldükten sonra altını kapatın soğuyunca içerisine peynir ekleyin.
5. Bir tencerede margarin tereyağ sıvı yağ eritin. Hamurumuz dan parçalar alarak yuvarlayıp tepsiye dizin oklava ile açıp arasına eritilen yağdan sürüp ıspanaklı peynirli harçtan ekleyip ağzını kapatın ve sac da yada tava da nasıl arzu ederseniz arkalı önlü yağlayarak pişirin.
6. Sade olanı yapmak için 2 adet hamuru açıyoruz birincisini yağlayıp üzerine diğer hamuru koyup onuda yağlıyoruz.
7. Ardına sağ sol her katı katlayın yağlayın ve kare şeklinde hamur olmuş olacak. Ardına oklava ile inceltip yine arkalı önlü hafif yağlayarak pişiriyoruz.

Not: Bardak ölçüsü klasik bardaklar ile 200 ml ölçüyü arzu ettiğiniz şekilde değiştirebilirsiniz.

Herkese afiyet bal şifa olsun 😉