Sadrazam Lokumu Kırılmadan Sarılan

Sadrazam Lokumu Kırılmadan Sarılan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Kreması için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• Sonradan kremanın içine eklemek için bir paket toz krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• 2 su bardağı soğuk süt
• (ıslatmak için)
• Süslemek için: yeşil fıstık

Sadrazam Lokumu Kırılmadan Sarılan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krema malzemelerini küçük bir tencerede karıştırıp pişirelim.
2. Krema piştikten sonra bir kenara alıp soğuması için bekletelim.
3. Bu sırada ara sıra karıştıralım.
4. Sonra şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
5. Sonrasında un ve kabartma tozunu ekleyip, kek hamurunu elde ediyoruz.
6. Büyük boy fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hamuru incecik bir şekilde yayıyoruz.
7. Burada püf noktamız kekinin ince yaymamız dikkat edelim.
8. 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
9. Kek pişince fırından çıkarıp yağlı kağıt ile bir kere saralım ve daha sonra uzunlamasına ikiye keselim.
10. Soğuyan ve koyulaşan kremamızı krem şantiyi ekleyip çırpalım.
11. Kekin bir parçasına kremadan sürüyoruz ve tekrar streç film ile güzelce sarıyoruz.
12. Bu şekilde iki adet rulo elde etmiş oluyoruz.
13. Biraz dinlenmesi ve şekli için birkaç saat buzdolabında soğutuyoruz.
14. Benim günüm vardı geceden yapıp sarıp dolaba attım nefis olmuştu.
15. Daha sonra bu ruloları yaklaşık 2 parmak genişliğinde kesip önce süte batırıp sonrada hindistan cevizine bulayarak kek kağıtlarının içinde servis tabağına diziyoruz.
16. İnanın lokum gibi yumuşacık harika bi tarif mutlaka deneyin derim.

Afiyet Olsun