Sağlıklı Kısır Siyez Bulgurlu

Sağlıklı Kısır Siyez Bulgurlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı siyez bulguru ince olan kısırlık
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 baş soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limonun suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 konserve mısır
• 6-7 yaprak kıvırcık
• Tuz

Sağlıklı Kısır Siyez Bulgurlu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kısırımızı tavada ısıtalım 10 dakika kavuralım.
2. 10 dakika kavrulduktan sonra kapatalım.
3. Kaynar suyu içerisinde ekleyip kapağı kapalı şekilde kısırımızın dinlenmeye alalım. Başka bir tencerede soğan ve zeytinyağını kavuralım.
4. Kavrulan soğana salçasını ekleyelim bahar atlarımızı ekleyelim.
5. Tuzumuzu ekleyelim kızlarımızı ayrı bir kaba alıp içerisine kavramış olan soğanlı karışımımızı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
6. Minik bir kapta limon suyunun er ekşisini sumağın ve istediğimiz baharatları karıştırarak sos yapalım ve kaslarımızın içine ekleyelim karıştıralım.
7. Bu arada başka baharatlar da ekleyebiliriz.
8. En son üzerine yeşillikler ile mısırı ekleyip servis edebiliriz.