Sağlıklı Siyez Ekmeği

Sağlıklı Siyez Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık su
• 4.5 su bardağı siyez unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı toz maya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Sağlıklı Siyez Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük kasemize ılık su ve mayayı alıp karıştırıyoruz.
2. Üzerine tuz ve unu yavaşça ekliyoruz.
3. En son zeytinyağı koyup hamuru toparlıyoruz.
4. Üzerini streçleyip 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında en alt kısmında ekmeğimizi pişmeye koyuyoruz.
6. Fırının içine kase de su koymayı unutmuyoruz.
7. 30-35 dakika kontrollü pişirin.
8. Ekmeğimizi çıkardıktan sonra nemli bezi üstüne serelim ki hafif yumuşatsın.

Afiyet olsun. Siyez unu çok fazla kabarmaz pişerken kabarır, bu konuda endişe etmeyin :).