Şahane Etli Pilav

Şahane Etli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı et
• 3 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı şeker
• 4-5 damla limon suyu
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı silme tuz

Şahane Etli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. Öncelikle kuşbaşı kesilmiş etlerimize tuz ilave ederek pilav tavasında kısık ateşte suyunu salmaya bırakıyoruz.
2. Suyunu salıp çeken etlere sıvı yağı ekleyip yağda birkaç dakika kavuruyoruz.
3. Daha sonra suda bekletip yıkadığımız pirinçlerimizi ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz, yağda kavrulan pirinçler önce toplanıp sonra kendini salacaktır.
4. Kavrulan pirinçimize sıcak suyumuzu, limon suyu ve şekerimizi de ekliyoruz ve suyunu tamamen çekene kadar orta gözde pişirmeye devam ediyoruz.
5. Pilav tamamen suyunu çektiğinde 1-2 dk ateşte tutalım ki sadece yağı kalsın daha sonra altını kapatıp pilavı demlenmeye bırakabiliriz. 20 dk sonra pilavı karıştıralım, böylece topaklanmasını önlemiş oluruz. Afiyet olsun 🌹🌹🌹.