Şahane Pırasa Graten ( Patates Ve Havuç İle Birlikte)

Şahane Pırasa Graten ( Patates Ve Havuç İle Birlikte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük pırasa
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet büyük yada 2 adet küçük havuç
• 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ ( damak tadına göre miktarını ayarlayabilirsiniz )
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Bir çimdik şeker ( ben lezzet kattığını düşündüğüm için kullanıyorum istemezseniz kullanmayabilirsiniz)

Beşamel Sos İçin;

• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1-1, 5 su bardağı süt ( Beşamel sosu katı sevmediğimiz için 1, 5 su bardağı kullandım )
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin;

• Kaşar Peyniri Rendesi

Şahane Pırasa Graten ( Patates Ve Havuç İle Birlikte) Tarifi'nin Yapılışı

Lokum gibi yumuşacık 👌🏻👌🏻👌🏻
Çoook lezzetli 😋😋😋
Çok pratik 👏🏻👏🏻👏🏻
Nefis bir pırasa tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle 👍🏻👍🏻👍🏻

Gelelim tarife;

1. Öncelikle pırasaları temizleyip yıkıyoruz ve ince ince halkalar halinde doğruyoruz.
2. Uygun bir tavaya zeytinyağı yada sıvı yağ üzerine de doğradığımız pırasaları koyarak ocağa alıyoruz.
3. Üzerine tuz ve tercihen bir çimdik şeker ekleyerek pırasalar yumuşayıncaya kadar soteliyoruz.
4. Pırasaları sotelenirken diğer tarafta patates ve havucu soyup küçük küçük, küp küp doğrayıp az tuzlu suda haşlıyoruz.
5. Ben havuç ve patatesi bu şekilde çatala gelmesini daha çok sevdiğimiz için küp küp haşlıyorum ama isterseniz ikisinide rendeleyip pırasayla birlikte soteleyebilirsiniz denemedim ama öylede çok güzel olacağını düşünüyorum.
6. Yumuşayan patates ve havucu süzgece alıp suyunu süzdükten sonra yumuşayan pırasaya ekliyoruz .
7. Üzerine pulbiber ve karabiber eklediğimiz harcımızı birkaç dakikada birlikte pişirdikten sonra uygun bir fırın kabına alıyoruz.
8. Beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağı koyarak ocağa alıp tereyağını eritiyoruz ve üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurup üzerine topaklanmaması için sürekli karıştırarak soğuk sütü ekliyoruz ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
9. Kaynamaya başlayınca üzerine tuz ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alıyoruz.
10. Ben beşamel sosu çok katı sevmediğim için 1, 5 su bardağı süt ekledim sizde ilk 1 su bardağı sütü ekleyip İsterseniz kaynayınca kıvamına göre istediğiniz miktarda süt ekleyebilirsiniz.
11. Hazır olan beşamel sosu fırın kabındaki pırasalı harcımızın üzerine dökerek yayıyoruz .
12. 190-200 derecede ısıttığımız fırında 10 dakika kadar üzeri kızarmayacak şekilde pişirip üzerine kaşar peyniri rendesini serpiyoruz ve üzeri kızarıncaya kadar tekrar pişiriyoruz.
13. Üzeri kızaran yemeğimizi fırından alıp biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗🤗🤗😋😋😋😍😍😍👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻❤️❤️❤️❤️❤️