Şahane Tavuklu Patates Sandal

Şahane Tavuklu Patates Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük patates
• Patatesleri kızartmak için zeytinyağı yada sıvı yağ

İç Harcı İçin

• 600-650 gr ( 2 parça ) tavuk fileto ( tavuk göğüs )
• 1 adet soğan
• 2-3 adet Yeşilbiber (Büyüklüğüne göre )
• 1-2 adet kapya biber
• 3 diş sarımsak
• 1 adet büyük domates (Küçükse 2 adet )
• 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
• Yarım tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kadar kekik
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal

Sosu İçin

• 1 kase sıcak su
• 1 tatlı kaşığı salça (Biber salçası kullandım )
• Bir tutam tuz
• Zeytinyağı, tuz ve baharatları damak tadına göre ayarlayabilirsiniz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Şahane Tavuklu Patates Sandal Tarifi'nin Yapılışı

Hem lezzeti hem sunumuyla ŞAHANE bir yemek tarifi 😋😍💕💕💕

1. Gelelim tarife, öncelikle tavukları yıkayıp küp küp doğruyoruz, uygun bir tavaya zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz.
2. Üzerine yemeklik doğradığmız soğanı ekliyoruz.
3. Soğanlar kavrulmaya başlayıp yağ tamamen kızdığında doğradığımız tavuk etini ekleyerek karıştırıyoruz, birkaç kez karıştırıp üzerine ince ince doğradığımız sarımsakları ekleyip karıştırarak kapağını kapatıyoruz ve tavuklular suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
4. Suyunu çeker çekmez üzerine küçük küçük doğradığmız biberleri, salça, tuz, karabiber, pulbiber, kekik, kimyon ve zerdeçalı ekleyip karıştırıyoruz, birkaç kez karıştırıp üzerine rendelediğimiz domatesi ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte domates suyunu çekinceye kadar pişirip ocaktan alıyoruz.
5. İç harcı hazırlarken diğer taraftan patatesleri soyuyoruz ve yıkayıp ortadan ikiye keserek iç kısmını ister kaşıkla, ister bıçakla isterseniz de dolma oyacağı ile çıkarıyoruz.
6. Ben dolma oyacağı kullandım. İç kısmını oyduğumuz patatesleri bol yağda kızartıyoruz ve fırın kabına alıyoruz.
7. Patateslerin üzerine tavuklu harcı dolduruyoruz.
8. Bir kaseye salça, bir tutam tuz ve sıcak suyu ekleyip salça tamamen ezilinceye kadar karıştırıyoruz ve fırın kabına patateslerin üzerine dökerek üzerini önce yağlı kağıt sonra alüminyumum folyoyla kapatıp yemeğimizi 200 derecede ısıttığımız fırında 20-25 dakika kadar pişirip üzerini açıyoruz ve dilimlenmiş kaşar peynirlerini patateslerin üzerine koyarak 10-15 dakika daha üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
9. Kızaran yemeğimizi fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
10. Ben patateslerin oyduğum kısımlarını sahur için daha önce sayfamda paylaştığım KAHVALTILIK SULU PATATES yaptım harika oldu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻💕💕💕