Sahur İçin Mini Ekmek

Sahur İçin Mini Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 gram instant maya (1 silme t.k)
• 500-550 gram un (3.5-4 su bardağı)
• 1 adet yumurta
• 2 dolu y.k yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 50 gram tereyağı (1.5 dolu y.k)
• 50 ml zeytinyağı (3 y.k)
• 1 ç.k tuz
• 1 ç.k şeker

Üzeri için :

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 ç.k zeytinyağı

Sahur İçin Mini Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Tüm malzemeleri ve unun yarısını kaba alıp yoğurun. Unu yavaş yavaş ilave edin.
2. En son tuzu ilave edip 2 dk daha yoğurun.
3. Hamuru 1. 5 saat mayalandırın. Eşit bezelere ayırıp tekrar mayalandırın (yaklaşık 25 adet çıkıyor).
4. Üzerine ılınmış yumurta sarısı -zeytinyağı karışımını sürün.
5. Sıcak 180 derecede fırında 20-25 dk fansız alt üst ayarda pişirin.

Afiyet olsun.