Sahur İçin Patatesli Bazlama (Velibah)

Sahur İçin Patatesli Bazlama (Velibah) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket kuru maya 10 gr
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 7,5 su bardağı un kontrollü eklenicek

İç malzemeleri;

• 8-9 tane orta boy haşlanmış patates
• 1 tane kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsteğe göre üzerine tereyağı

Sahur İçin Patatesli Bazlama (Velibah) Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir yoğurma kabına ılık süt, su zeytinyağı, maya ve şekeri ekleyip karıştıralım. Tuzu ekleyip unu kontrollü ekleyerek yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım, kapağını kapatalım mayalanmaya bırakalım.
2. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup ezelim.
3. Tavaya zeytinyağını ve ince doğranmış soğanı alıp soteleyelim salçayı ekleyip bir iki tur çevirelim ezdiğimiz patateslere ekleyelim toz biber ve tuz da ekleyip karıştıralım harcımızdan 10 tane top yapalım.
4. Mayalanan hamuru 10 eşit parçaya bölüp yuvarlayalım. Elimizle küçük açıp patates topunu koyup hamuru büzüp kapatalım. Az un serpip merdaneyle tabak büyüklüğünde açalım.
5. Isınmış teflon tavada arkalı önlü pişirelim dilerseniz sıcakken üzerine tereyağı sürebilirsiniz afiyet olsun.