Sahur İçin Tava Katmeri

Sahur İçin Tava Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• (suyu kontrollü ekleyin)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Elimizle açmak için sıvı yağı

İç malzemesi;

• Peynir
• Maydanoz
• Yeşil soğan
• Nane
• Toz biber

Sahur İçin Tava Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

1. Sahur için doyurucu tok tutan bir tarif yoğurma kabına unu tuzu alın.
2. Suyu ekleyerek orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim ve iyice yoğurup bir saate yakın dinlendirelim.
3. Ceviz büyüklüğünde 14 adet bezeler yapalım ,bu bezelerin her tarafını sıvı yağa batırıp yaklaşık yarım saat kadar dinlendirelim.
4. Ne kadar dinlenir ise o kadar iyi açılır.
5. Dinlenen bezeleri tezgah üzerini hafif yağlayıp bezemizi oklava kullanmadan elimizle inceltip içerisine iç harcını koyup kare şeklinde kapatalım.
6. Diğer bezeyede aynı işlemi yapalım daha önce iç harç koyup kapattığımız bezeyide bu bezenin üzerine koyup kare şeklinde kapatalım .
7. Not:Bu gözleme iki bezeden bir adet gözleme elde ediyoruz ince olduğu için.
8. Diğer bezelere de aynı işlemi yapıp önceden ısıttığımız tavada arkalı önlü pişirelim. (Yağlı gibi gözüküyor ama aşırı yağlı değil emin olun dilerseniz sadece peynir ilede yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.