Sahura Kahvaltıya Gözleme (El Açması)

Sahura Kahvaltıya Gözleme (El Açması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Ispanaklı harç için;

• 1 bağ ıspanak
• 1 paket mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Bir tutam şeker

Sahura Kahvaltıya Gözleme (El Açması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar tereyağda kavrulur.
2. İnce doğranmış ıspanaklar eklenir, suyunu çekene kadar pişirilir. Az miktarda şeker ve tuz eklenip karıştırılır.
3. Yoğurma kabına sirke, zeytinyağı, su koyulur ve karıştırılır. Un eklenerek hafif sert bir hamur yoğurulur. Hamurlar 9-10 bezeye ayrılır.
4. Üstleri örtülerek 20-25 dk bekletilir.
5. Tezgahta bezeler tabak büyüklüğünde açılır.
6. İç malzemesi koyulur ve kapatılır.
7. Yağsız tavada önlü arkalı kızartılır.
8. Tavadan alınır alınmaz üzerine tereyağ sürülür.Afiyetle ❤️Videolu ayrıntılı tarifler için ınstagram sayfamı takip edebilirsiniz @mutfakkeyiftir.