Sahura Patatesli Bazlama

Sahura Patatesli Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• Ilık su ve ılık süt
• Tuz
• Yaş maya

İç malzemesi için;

• 3-4 adet haşlanmış patates
• 1 küçük soğan
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul biber

Sahura Patatesli Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce hamuru yumuşak kıvamda yoğuralım mayalanması için bir kenara koyalım. Patatesleri de haşlayıp soyup ezelim. Maydanozu ve soğanı minik minik doğrayalım. Tuz, karabiber, pul biberi de ekleyip karıştıralım. Hamurları ufak bezelere ayıralım. Üstlerine bastırıp hazırladığımız içten bayaca koyalım. Yani hamur kadar patatesli harç koymalıyız. Tekrar bezeyi yuvarlayıp tezgahta unla birlikte açalım. Tavamızı ısıtalım bir kaşık sıvı yağ gezdirelim bazlamayı koymadan önce. Her iki tarafı için yapalım bunu. Mis gibi kızarsınlar. Afiyet olsun.